萝卜十字花科，萝卜属二年或一年生草本，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。现将夏秋反季节萝卜种植技术介绍如下。
夏秋反季节萝卜种植技术
1 品种选择
选择叶数少，根膨大块，抽薹稳定，肉质根光滑整齐，歧根、裂根少，风味佳、质脆昧甜，水份多，糠心晚的品种。
2 主要种植技术
2.1 播种时间 每年4月上旬至9月上旬均可播种。夏秋萝卜反季节生产播种期的选择应结合当地的海拔高度与气候条件而定。
2.2 田块选择 选择疏松肥沃、排灌方便、前茬作物为豆类和瓜类、无石块的壤土，深耕细翻，打碎耙平。
2.3 整地施肥 选择地块肥沃、土层深厚而疏松的田块种植较好，忌连作。如前作为菜心、白菜、芥菜等十字花科的菜地，且发生病虫害较严重的地块则不宜选用。早春播种宜选择阳光充足、通风良好的地方。播种前应及早进行深耕多翻，打碎耙平，施足基肥和石灰。在耙田时每公顷实施石灰1125－1500kg，均匀混入土层。重施基肥，每公顷施入充分腐熟的优质人畜粪4.5万－5.25万kg、硼砂15－30kg、复合肥450kg，均匀地掺人土中，充分与土壤混匀。南方雨水多，宜起高畦种植，一般起畦规格为1.O－1.3m(包沟)，畦高30cm以上，南北取向。
2.4 播种密度 以1.7－1.8m开厢(不带沟)，厢高20－25cm，沟宽30cm，每厢种4沟，行距42－45cm，株距33Cm，每公顷播种量2250g，每穴播2粒种子，座水点播。播种后，当天或第2天施用辛硫磷800－1000倍液用喷雾器粗水淋蔸。
3 田间管理
3.1 发芽期 由种子开始萌动到2片子叶展开为发芽期，约经5－7d。此期要求较高的土壤湿度和25℃左右的温度，保持土面湿润，保证出苗与全苗。天气干旱时每天淋水1次，夏季雨水多，应注意及时排水。
3.2 幼苗期从第1片真叶展开至“破肚”即近地面处的肉质根皮层开裂为幼苗期，约需15－20d。此期肉质根主要是初生组织的分化，叶片开始迅速生长，要进行分次薄施肥，以促进叶片生长，使叶生长达到一定的叶面积，可每公顷采用尿素15kg对水750kg淋施。幼苗期应及时间苗、定苗，当幼苗具1－2片真叶时，将过密的苗拔掉，3－4片真叶时，按照株距15－20cm选留1株具有原品种特征的健苗定苗，淘汰弱和特别壮的苗(多属杂种苗)。此期水分管理要采取少浇水蹲苗，以抑制浅根生长而使直根深入土层，并及时用48％乐思本乳油1000倍液或52.25％农地乐乳油1000倍液喷雾防治跳甲虫。
3.3 莲座期从“大破肚”到“露肩”为莲座期，约需20－30d，是地上部叶片旺盛生长与地下肉质根开始膨大同时生长的时期，应在行间开沟施肥，每公顷施尿素150kg、氯化钾450kg，施后覆土，也可结合培土进行，此时根叶旺盛生长，对水分要求较多，要保持土面湿润，适量灌“跑马水”。
3.4 肉质根生长盛期 从“露肩”到“圆腚”采收为肉质根生长盛期。此期肉质根迅速膨大，叶片继续生长，但生长速度逐渐转慢，要求土壤有大量的肥水供应，注意防涝，切忌土壤中渍水。必须进行行间施肥，忌用浓肥直接淋在植株上。每公顷追施复合肥300kg。有些品种肉质根较长．露出土面较多，要进行适当的培土护根，此外还要经常摘除黄叶、病叶。以利通风和减少病害，提高商品率。
4 病虫害防治
4.1 病害 萝卜的主要病害有黑腐病和软腐病。可采用轮作，避免低畦积水和人为损伤，控制虫害，发病初期可喷施72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂3OOO－4000倍液、农用链霉素、或70％敌克松可湿粉剂1000倍液喷雾防治。
4.2 虫害
4.2.1 菜青虫、小菜蛾。可用复方菜虫菌可湿性粉剂800－1000倍液，或1％威霸乳油600－800倍液，或50％抗虫922乳油500－800倍液喷雾防治，用98％巴丹原粉可湿性粉剂与Bt制剂复合使用效果更好。
4.2.2 黄曲条跳甲。可用98％巴丹原粉1000－1200倍液，或10％兴棉宝乳油2000倍液或25％杀虫双水剂250倍或40％敌敌畏800倍液喷雾防治。
4.2.3 蚜虫。可用乐果1000－1500倍液或辟蚜雾1500－2000倍液，康福多2000倍液或扑虱蚜2000倍液喷施防治。
5 采收
萝卜种子播种60d后叶色转淡，地下茎充分膨大后应及时采收，过迟采收吸易引起空心，影响产量和品质。上市标准为：根形大小整齐，肉质根无权，无糠心，无伤口。
