大枣炭疽病主要危害枣果，也能危害叶片。果实受害，最初出现褐色水渍状小斑点，扩大后，成近圆形的凹陷病斑，病斑扩大密生灰色至黑色的小粒点，引起落果，病果味苦不堪食用，叶片受害会变黄脱落。多雨时会加重发病。
大枣炭疽病的防治措施：
⑴加强肥水管理，改良土壤，做到旱能浇，涝能排，增施有机肥，促进树体健壮生长，提高树体抗病能力。
⑵清洁果园：落叶后将园内所有的落叶及落果集中烧掉或深埋。
⑶药剂防治：枣树萌芽前，喷1次波美5度石硫合剂。6月上、中旬喷布1次200倍石灰倍量式波尔多液。7月中、下旬和8月上旬各喷1次杀菌剂，常用药剂有65%代森锌500倍液，50%多菌灵800-1000倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，200倍石灰倍量式波尔多液等。
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