1、使用通风的方法保存,可以先把食物放在碗中,之后再把碗放入盆中,盆中加入适量的清水,最后蒙上纱布放置阴凉通风处保存。使用这个方法比较适合剩菜的保存,但是保存的时间比较短,一般可达到七个小时左右。2、使用生姜方法保存,在煮饭的时候可以放一块生姜,煮好的饭可以一天都不会变味。因为生姜性寒、味辛,与饭一起煮不仅可以使米饭的香味十足,而且还不易变味。在煮菜和做汤的时候都可以放一些生姜,这样煮好的食材不易变质。
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