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怎样冲泡红茶味道更好

怎样冲泡红茶味道更好

你想喝上一杯醇香的红茶,却不知道怎么泡?怎样冲泡红茶味道更好?下面是小编分享的经验,一起来看一下吧。

怎样冲泡红茶味道更好

1、选好茶

好茶才会泡出好的茶香,茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

2、水质好

一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。

自来水由于多添加有氧,适合在大容器中放置一夜,等到氯气散失之后再以此来煮沸。同时水龙头流出的自来水,含有充分的空气,可以引发红茶内蕴的香气。

3、茶具好

红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。

按使用的茶具不同,可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。

即置茶于白瓷杯、下班杯中,用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中,冲泡后为使茶渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便利饮用。

4、温度好

将适量的红茶加入壶中,然后立刻注入适量沸腾的`开水。水温宜保持在90~100度即可,同时,将茶壶与茶杯用热水烫一下,这道手续被称为温壶(杯)。

若温度难以控制,另有方便之法为“高冲法”,即将热水壶高举,如此热水注入壶中时会有一段缓冲,亦有降温效果。

5、时间好

放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。

叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沈在壶底,并不再翻滚时,即可享用。

红茶的喝法

一、牛奶红茶

材料有红茶3克,牛奶100克,食盐2克。

调制

1、将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。

2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。

3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。

功效是每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。

二、黄芪红茶

材料有黄芪15克,红茶3克。

调制

1、把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。

2、放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。

特色及功效是黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虚弱,自汗盗汗,充气不足,痈疽不溃,退肿排毒等。

有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利,有降压作用,还可利尿,抗病毒,抗衰老,抗肿瘤等作用。

三、甘蔗红茶

材料有甘蔗500克,红茶5克。

调制

将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。

功效是清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。

四、糯米红茶

材料有糯米50克,红茶5克。

调制

1、将糯米洗净,放入锅中。

2、加入适量清水煮。

3、在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。

功效是益气养血,改善身体虚弱症状。

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