榴莲是每年夏季经常吃的一种水果，它的口味比较丰富，软软糯糯的，香甜可口，可以做各种的美食小吃，比如榴莲千层、榴莲班戟以及榴莲披萨等，吃起来都是很不错的。如果榴莲切开后发现没熟，这种不适合用塑料袋包裹，可以用毛巾或者报纸包裹放阴凉处保存或冰箱保存。
榴莲在保存时有很多注意事项，比如：像放在塑料袋里一样，这是不对的，因为榴莲本身就有水分，而且塑料袋是不透水的，如果温度较高，水分的蒸发就会留在塑料袋里。过了很长时间，你会发现塑料袋里装满了水，榴莲可能会变软，有异味等。
买回家的榴莲要用报纸紧紧包裹，以免刺伤孩子。榴莲具有后熟作用。应贮存在阴凉处。成熟的水果会裂开。这时，可将果肉取出放入保鲜袋中，放入冰箱保存。
二、榴莲切开后发现没熟怎么办
1.用大米催熟榴莲
去掉榴莲皮，取出榴莲果肉，用塑料薄膜包好果肉，然后埋在米饭里。大约三天后，榴莲果肉就熟了。原理是大米会释放出一些乙烯气体，可以加速榴莲的成熟。此外，香蕉或苹果还可以代替大米释放乙烯气体，加速榴莲成熟。
2.用保鲜膜催熟榴莲
取出榴莲果肉，用保鲜膜包好。尽量把它包紧，不要露出来。在室温下放置3天左右，达到催熟的目的。
3.用报纸催熟榴莲
榴莲用报纸包好，用打火机打火，报纸烧好后，用干净的报纸包好，常温下放置两天。需要注意的是，点报纸时，一定要选择开放的环境，注意安全。
三、榴莲不能和什么一起吃
1.榴莲不能和酒一起吃。葡萄酒和榴莲都是热的食物。假设糖尿病患者同时吃这两种食物，会对身体产生很大影响。通常情况下，使用榴莲后8小时内是禁止饮酒的，因此有一定的风险，所以需要注意。
2.榴莲和山竹含有丰富的纤维，如果同时食用，虽然能在一定程度上解热，但更容易引起便秘的危险。主要原因是富含的纤维素会在肠胃中吸收大量水分而膨胀，从而堵塞肠胃，引起便秘。
3.榴莲不宜与牛肉、羊肉、狗肉、海鲜搭配食用，。因为这些食物都是干热食物，如果一起吃，会引起炎症等问题，或因炎症引起其他疾病或诱发既往疾病。
4.榴莲不能和茄子一起吃。如果这两种食物一起吃，很容易引起火灾，对健康不利。
5.榴莲和螃蟹不能一起吃。如果两者同时吃，很容易引起胃部不适。
