大闸蟹是秋季比较受欢迎的一种食物，它的吃法比较多，可以直接蒸着吃，也可以炒着吃等等，味道都很不错，深受人们喜欢。大闸蟹加热的方式有很多，可以用蒸锅，还可以用微波炉加热，一般用微波炉蒸三到五分钟就可以了。
一般建议8-10分钟。
根据螃蟹的大小，在微波炉中煮8-10分钟是合适的。肉是熟的，但不是太烂。此外，由于大闸蟹的独特风味，烹饪时一般不需要添加调味品。即使是蒸煮也很有味道，但有时会伴有鱼腥味。在蒸的过程中，你可以把生姜打成碎片，切成醋。蒸好后，你可以加醋吃。
你也可以在家里不用蒸笼的情况下用微波炉蒸螃蟹。事实上，大闸蟹在微波炉中蒸煮所需的时间与在蒸笼中蒸煮所需的时间相似。大闸蟹先洗净，姜片切备用。将大闸蟹腹部朝上放入一个大盘中。准备好后，加入姜片。准备好盖子，放在盘子上。如果没有盖子，可以用锡箔纸包裹，以避免大闸蟹的水变干。根据螃蟹的大小蒸12-20分钟。
微波炉蒸螃蟹做法和步骤
1.微波炉蒸啤酒蟹
使用的材料：
600克螃蟹、胡椒、盐和一杯啤酒
做法：
将螃蟹切开，保持蟹壳完整，切成几块，洗净沥干，将盐、胡椒和啤酒混合成啤酒液。将螃蟹放在盘子上，洒上啤酒液，将盘子放入蒸笼中，在蒸笼底盆中放入适量的水，盖上盖子，送入炉腔。按下“蒸汽烹饪”键一次，选择蒸汽功能。旋转“开始”按钮并设置10分钟。如果螃蟹很大，蒸的时间应该稍长一分钟左右，但不要太长，否则肉会变老
2.微波炉紫苏蒸蟹
成分：
螃蟹，紫苏，姜，醋，酱油
制造步骤：
用清水清洗大闸蟹;；紫苏洗净备用；在蒸宝中放入适量水，放入蒸抽屉，将紫苏分开放置；新鲜毛蟹洗净，放在紫苏上；将微波炉加热至100℃，蒸18分钟，取出食用。
大闸蟹什么人不能吃
1.体质虚弱和寒冷的人不应该吃大闸蟹。根据传统中医的说法，蟹肉是凉的，不宜多吃。脾胃虚弱的人最应该注意。如果他们经常在腹部感冒，大便松散和腹部隐隐疼痛，大闸蟹不应该吃。
2.痛风患者不应该吃大闸蟹。大闸蟹中的嘌呤含量很高。因此，痛风患者不能吃大闸蟹，以避免痛风发作。
3.哮喘患者应小心食用大闸蟹。哮喘患者通常对鱼、虾和螃蟹中所含的动物蛋白过敏。如果他们曾经患有动物蛋白过敏，他们就不能吃大闸蟹。对这种蛋白质不过敏的哮喘患者并非绝对禁止吃大闸蟹，因此哮喘患者必须小心食用。
4.患有高血压、高脂血症、冠心病和动脉硬化症的患者不宜食用蟹黄。蟹黄是食客最喜欢的食物，但是蟹黄的胆固醇含量很高。患有高脂血症、高血压、冠心病和动脉硬化的患者应尽量少吃蟹黄，以避免高胆固醇。
