蔬菜是很多人家中都有的，毕竟在时下要想吃到纯天然的绿色蔬菜只能够在自家的小院中种植了，不过蔬菜看着种植简单实则也是有很多讲究的，一不小心就会出问题，尤其是到了冬季，下面小编就和大家一起看看冬季蔬菜育苗要点有哪些。
冬季育苗气温低，环境恶劣，不利于生长。在冬季育苗要注意保温，要在温室育苗，白天温度要保持到二十五至二十八度，夜间也要保持在二十度以上。出苗后温度也要在十三至二十五度。要注意浇水，浇水要适量，不要满灌，最好洒水，苗期吸收水分很少，好果水过多就会出现烂根现象。要注意通风，白天阳光强温度会上升，要通风降温。
最后还要注意阳光充足，万物需要阳光，没有阳光照射，苗不会粗壮。
气温低的时候怎么养殖蔬菜
1、预防死亡
冬季气温很低，保温是冬季蔬菜育苗的重要工作之一。做好保温工作后，棚内通风条件会变差，导致棚内湿度增加。因此，蔬菜秧苗容易发生倒伏、萎蔫等病害，造成死苗现象。因此，在冬季气温有保障的情况下，要做好通风降湿工作，降低病害发生率，减少死苗现象。
2、防止闪苗
冬季育苗时，由于气温较低，要注意温室覆盖小棚的方法，以保证冬季苗木的生长温度。但有很多人在通风，有时因为天气晴朗，一下子通风口就会扩大。因此，秧苗不能适应过大的温差和风力，产生闪苗现象。因此，冬季育苗时，即使是晴天，土壤也不能通风。覆盖物应逐步揭除，通风时如有枯死现象，应及时覆盖，待苗木正常后揭除。这种重复操作可以有效减少闪光现象。
3、防止冻伤
冬季不仅气温相对较低，而且容易出现各种恶劣天气，这对蔬菜幼苗的生长非常不利。因此，冬季尤其是夜间育苗时要做好保温工作，防止夜间寒流造成苗木冻僵。除了覆盖，还有很多方法可以让幼苗保持温暖。我们也可以用接地热线、补光灯等方法进行保温。无论采用何种方法，都要保证棚内温度，防止苗木冻害。
4、防止脱胶根
冬季气温很低，所以冬季浇水也很重要。浇水时要注意水量，不宜大面积注水，以小面积滴灌为原则。不要喝太多水。如果浇水过多，不仅会降低地温，还会损害根系。而且，如果出现积水，还会导致根系脱胶现象，严重影响植物的营养和吸水。所以冬季一定要注意做好浇水工作，防止脱胶生根现象。
冬季可以种哪些蔬菜
1：菠菜：菠菜大家应该都不陌生，菠菜的营养高，耐寒能力强，生长较快，适合秋冬季节种植。
2：香菜：香菜又名芫荽，香荽，漫天星等。香味浓郁、耐寒能力强。管理简单保证阳光充足，水分适当就可以。
3：小葱：小葱同样种植、管理简单、耐寒。种子播种生长会慢些，但是如果遇到温度太低死亡后不用管，等气温回升后就会自己再次生长。
4：莴苣、莴笋也是耐寒蔬菜，喜欢冷或凉快的天气，怕高温。一般在9到10月播种，冬季可安全过冬。来年清明后收获可高产。
除了这些还有其他可以种植的蔬菜，比如：油菜、花菜、芹菜、洋葱、西兰花、白菜等都是耐寒的，这些都可以种植。
