活珠子是生活中比较特别的一种食物，它的吃法比较简单，一般都是煮熟吃的，活珠子里面一般都会有水，这个一般是胚胎的羊水，煮熟之后是可以吃的，并不是尸水，不含有任何有毒成分，可以放心食用。
羊水。
活珠子中的水是形成胚胎的羊水，主要来自卵子的蛋白质部分。煮熟后，羊水中的钙会变成黄色的汤。
活珠子中的水煮熟后可以饮用。高温烹调可以对活珠子进行消毒，活珠子汤的营养成分也很高，具有良好的美容效果。
活珠子里面的水是尸水吗
活珠子里面不是尸水。
活珠子是尚未完全孵化的鸡胚。因为它们像一颗透明状态的移动的珍珠，所以被称为活珠子。一般来说，潜伏期约为12天，其中的水是形成胚胎的羊水，主要来自卵蛋白。煮熟后，羊水中的钙会变成黄色的汤。
活珠子有什么功效和营养价值
活珠子具有补充蛋白质、治疗头晕、益气补血的功能，具有一定的营养价值。
1.吃活珠子可以补充人体内的蛋白质。活珠子含有一定量的蛋白质和氨基酸，摄入体内后可以补充体内的营养。此外，活珠还含有大量的微量元素和无机盐，在一定程度上可以维持体内的水和电解质平衡。
2.食用适量的活珠子也可以治疗头晕。活珠子含有丰富的氨基酸，在人体内发挥着重要作用，可以构成人体内的许多免疫物质。因此，特别是对于一些大脑供血不足的人来说，食用活珠子可以改善频繁头晕的状况。
3.活珠子还具有益气补血的作用。活珠子富含氨基酸、牛磺酸、钙和其他营养素。食用后，它们可以帮助滋养气血，缓解气虚引起的疲劳和体虚症状。
当鸡蛋正在孵化但尚未完全成形时，活珠子用于食用。它们含有丰富的营养，比普通鸡蛋高很多。因此，许多人会吃活珠子。然而，对于儿童和孕妇，建议少吃以避免不良反应。
