螃蟹是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，味道鲜美，肉质q弹饱满，吃起来很不错，很多人都喜欢吃螃蟹。螃蟹一般要吃鲜活的，如果刚死掉在两三个小时内吃，如果在高温环境中，一般死了两三个小时就不能吃了。
如果螃蟹正常死亡，而且总是在低温环境中，它们死后两三个小时就可以食用；如果螃蟹因病死亡，并且一直处于高温环境中，则不建议在死亡后两到三个小时继续进食。
螃蟹是一种富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养素的食物。食用后，具有强健肌肉骨骼、提高免疫力等优点，非常受欢迎。如果是正常的死蟹，低温保存，刚死两三个小时就可以食用。如果是因病死亡，环境温度相对较高，建议不要食用，以免影响健康。
螃蟹死后一小时能否食用，需要根据它是否变质来判断。如果螃蟹死了一个小时，可以食用而不变质，但如果已经变质，则不能食用，以免损害健康。
1.可以吃：螃蟹会在一小时内死亡。由于死亡时间相对较短，螃蟹死后被置于低温或冰箱冷冻环境中，螃蟹的营养不会大量流失，也不会滋生大量致病细菌。一般情况下，食用后不会引起不良反应，因此可以食用；
2.不可食用：螃蟹会在一小时内死亡。如果存放在开放高温环境中，螃蟹体内的一些营养物质会丢失，病原菌也会繁殖，容易分解螃蟹体内营养物质，可能产生有毒有害物质。此时不要进食，以防止病原菌进入胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻。
螃蟹是一种营养丰富的食物，含有蛋白质和微量元素。建议尽可能多吃新鲜螃蟹，以帮助吸收营养。
螃蟹死了多久不能吃了
1.常温下2至4小时
常温下的环境温度较高，螃蟹在储存2至4小时后会滋生大量细菌。因此，不建议死亡2至4小时的螃蟹继续进食。
2.冷藏24小时
冷藏室温度相对较低，细菌生长速度缓慢。死蟹也可以吃24小时。
3.冷冻7天以上
冷冻室内的温度非常低，这将抑制细菌的生长。因此，将死螃蟹冷冻7天，主要是为了把水扔出去，不成问题。
