黄桃罐头是用新鲜黄桃制作的，一般建议用刚好成熟的黄桃，软硬适中，不要用生硬的黄桃，不要用熟透软掉的黄桃，这样做出来的黄桃罐头才会比较好吃，熟透的黄桃在制作过程中容易煮烂，生的黄桃甜度不高。
选择刚好成熟的黄桃，不要生的，也不要熟透的。
当你买黄桃时，你必须选择熟的和硬的。这样的桃子煮起来味道更好。如果桃子损坏或腐烂，你必须把它们清理干净。因为我们的桃子罐头不含添加剂，你应该避免腐败的可能性。
黄桃是生活中常见的水果。它香、甜、脆、多汁，富含维生素C、维生素A、膳食纤维、糖类等，营养价值很高。果肉坚硬的黄桃尚未成熟或半成熟。虽然它可以吃，但味道可能更酸。一般来说，成熟的黄桃味道更好。
黄桃含有大量膳食纤维和碳水化合物，营养丰富。成熟的黄桃果肉柔软，有果香，而未成熟的黄桃肉质坚硬，含糖量低。因此，它不像成熟的黄桃那样甜，但完全成熟的黄桃子果肉非常柔软，没有果香。因此，它不适合选择，因为它的味道很差。
不建议用熟透的黄桃。
如果你想制作黄桃罐头，建议使用硬黄桃，因为黄桃罐头味道会更好。如果黄桃已经很软了，不建议用它来制作黄桃罐头，因为黄桃罐头需要在高温下煮沸，并在水中浸泡很长时间。如果用质地柔软的黄桃，黄桃很容易煮烂，黄桃罐头味道也不好。
烹饪食材：黄桃4个，冰糖100克，纯净水500毫升。
烹饪步骤：
第一步：首先准备四个黄桃，用清水清洗表面，然后将黄桃的皮全部剥掉，放在碗中备用。
第二步：首先用刀将黄桃一分为二，取出果核，然后去掉桃子的底部，用刀切成你喜欢的形状，然后放在碗中等待使用。
第三步：起锅烧水，将黄桃块放入锅中，水可以不超过黄桃块，然后加入适量的冰糖块，小火开始煮。
第四步：然后把所有的黄桃水烧开，搅拌融化所有的冰糖，用勺子撇去水上的所有泡沫。
第五步：所有操作完成后，将其置于室温下冷却，或直接将其放入碗中并用冷水冷却。
第六步：喜欢室温的人可以放进碗里待会儿吃。那些吃不完的人可以被密封在瓶子里，冷藏并随时取出。
烹饪小贴士：
1、准备黄桃时，表面要充分清洁，否则表面的绒毛很容易进入果肉，非常不卫生。清洁时，可以蘸取适量的盐，用手摩擦黄桃的表皮，有效清洁。
2、开水的时候尽量多放一点，把所有的黄桃都盖上，这样才能保证后续的软烂口感。
