冰箱的正确使用
冰箱，你真的会用吗?实用冰箱使用指南都在这里了，你一定用得着。科学用好冰箱，家庭预防急性肠胃炎，及时清理不洁食物，一家人吃得更健康。
1、蔬菜
存放位置：冰箱冷藏室下面的抽屉里，或者下层靠门的位置，菜叶不要贴近冰箱内壁。
2、水果
存放位置：与蔬菜类似，但水果、蔬菜应该放在不同抽屉里，或者用保鲜袋分别包好存储，否则一些蔬果中释放的乙烯会加速其他果蔬变质。
3、鱼类和生肉
存放位置：短期存储应在冷藏室下层，并且最好是温度更低的后壁处;长期存贮要在冷冻室。
4、蛋奶类
存放位置：冷藏室下层，但不要放在冰箱门的`位置，因为此处温度较高，更容易使得蛋奶变质。
5、主食
存放位置：长期保存要放在冷冻室，并且用保鲜袋装好封口。
6、熟肉
存放位置：短期储存放在冷藏室上层后壁处，长期储存放在冷冻室。
1、生熟食物分开放
在生食中普遍存在各种寄生虫以及细菌，与熟食放在一起会污染熟食。
2、食物不宜过满
冰箱存放食物最好留有一定的空隙，以减轻机组负荷。并且过多食物挤在一起，易导致食物间细菌的交叉感染。
3、食物分包冷冻
放进冷冻室的食物，可以事先按一次能吃完的量分装好，一面反复解冻破坏营养。
4、食物先处理后存放
海鲜类、畜禽肉等最好限用塑料袋封装，再放入冷冻室贮藏;
蔬菜、水果则要把外表的水分擦干，以零上温度贮存为宜。
5、瓶装饮料不宜冷冻
对于外表有包装的饮料、牛奶等，最好不要放入冷冻室，一面冻裂包装瓶。
6、拒绝过烫食物
这些食物不宜冷藏!
红酒
冰箱内反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。
咖啡
冷藏易吸收其他食物的异味，且瞬间温度骤降会致其脱水，香味大减。
蜂蜜
冷藏会加快其糖分结晶速度。
淀粉类食物
冷藏后易变干、变硬、掉渣，营养及口感都不如常温时。
巧克力
冷藏后取出，会失去醇香口感，并且容易有细菌繁殖。
药材
容易被细菌侵入，且易受潮，破坏药性。
