1、鸡蛋。鸡蛋又称鸡卵，顾名思义当然就是母鸡所产的卵，是人们最普遍的一种食品，当然鸡蛋不仅仅是可以吃，鸡蛋受精之后，可以由母鸡进行孵化，经过二十一天后就可以变成...(展开)

1、看，看鸡蛋外形，要选购蛋壳是完整的，没有任何的裂纹，表面上有着一层白色的粉末，用手去触摸，鸡蛋壳上有一种粗糙的感觉，最好不要挑选蛋壳带血或者鸡粪的，因为带鸡...(展开)

1、看蛋壳外观。只要蛋壳上有明显或不太明显的椭圆形锈痕，那么这必然是笼养的鸡蛋，因为鸡在笼中下蛋时，蛋从笼里滚落在收蛋槽，此过程中蛋壳外面尚有一层黏液，会很容易...(展开)

1、取五个鸡蛋备用。2、在锅中放入适量水，将鸡蛋放入锅中。3、将水浇在鸡蛋表面，如果水分很快就能蒸发干，鸡蛋就熟透了。4、将鸡蛋盛起来放在漏碗中。5、用冷水冲洗...(展开)

1、光照法鉴别鲜蛋。将一只手握成筒形，与鸡蛋的一端对准，向着太阳光或者灯光照视，若可以看见蛋内的蛋黄呈枯黄色，且没有任何斑点，蛋黄也不移动，则是新鲜鸡蛋。若颜色...(展开)

1、在盐水里泡一下，可保鲜几个月。2、将鲜蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晾干密封，可保存数月；③在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林，可阻止细菌侵人，延长保鲜时间；④...(展开)

1、鸡蛋直接放冰箱不卫生，这样会污染冰箱的整个环境。2、散装鸡蛋壳外面有很多鸡粪细菌，还有很多我们肉眼看不到的沙门氏菌和大肠杆菌。如果直接放进冰箱，冰箱里会有一...(展开)

1、光照法鉴别鲜蛋。将一只手握成筒形，与鸡蛋的一端对准，向着太阳光或者灯光照视，若可以看见蛋内的蛋黄呈枯黄色，且没有任何斑点，蛋黄也不移动，则是新鲜鸡蛋。若颜色...(展开)

1、艾草青团：将所有食材洗净，切碎，搅拌成馅；新鲜艾叶搅碎与糯米粉搅拌成面团，再依次分成小块，将馅包裹住、蒸熟即可。具有补中益气、活血调经的功效，可为身体补充多...(展开)

1、艾草做糯米团：首先要将艾草利用榨汁机榨出汁液，在混合糯米面揉成光滑的面团，将面团制作成一个一个的艾草团子，放置在蒸锅上面蒸，就能够做成艾草团子，口感非常的清...(展开)

1、鸡蛋一般情况下是不能生吃的，如果是经过灭菌的鸡蛋是可以生吃的。2、鸡蛋含有蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，一般通过水煮或煎炒进食可以补充机体所需要的能量，...(展开)

1、购买鸡蛋的时候，经常会发现鸡蛋上有一些杂质以及比较脏的东西，这时候有的人就会选择直接用水冲洗，将这些脏东西全部洗掉，但是这种做法往往是错误的，因为鸡蛋本身上...(展开)

1、煮鸡蛋上有黑点一般不能吃，有可能会不利于身体的健康。2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及多种营养物质，适当的吃一些鸡蛋，能够补充体内所需的营养，而且还可提高免疫力...(展开)

1、甜醋和猪脚煲汤比较好喝。2、猪脚姜醋又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精...(展开)

1、看大小、外观，饲料鸡蛋的大小和土鸡蛋是不同的，土鸡蛋的大小相比较饲料鸡蛋更加的笑，饲料鸡蛋的个头更加的大，土鸡蛋的外壳呈现出白色，看起来非常的干净，而且土鸡...(展开)

1、观看蛋壳外表：真正的土鸡蛋生长周期更长，所以蛋壳会更坚硬一些，并且散养的土鸡是自行觅食的，每天获取的营养不是很均衡，因此产下的土鸡蛋个头相对较小，形状不是很...(展开)

1、冰箱保存法。将鸡蛋用保鲜膜或油纸包裹起来，放在冰箱里，可以保鲜很长时间。将鸡蛋小头朝下大头朝上放置在冰箱里，也能保存较长时间。注意鸡蛋千万不要用水洗，因为鸡...(展开)

1、鸡蛋竖着放好。2、鸡蛋的储存是很有讲究的，如果鸡蛋横着放会导致蛋黄上飘从而和蛋壳粘连，对鸡蛋的品质产生一定的影响，鸡蛋正常来说应该竖着放，这样会保证鸡蛋的平...(展开)

1、颜色：红皮鸡蛋和白皮鸡蛋最基本的区别就是表面颜色的不同，蛋壳的颜色取决于鸡蛋在母鸡生殖道内的最后一个加工过程，也就是子宫上皮分泌的色素均匀涂抹在白底的蛋壳上...(展开)

1、蛋白变黄了，一般是在加热之后所出现的现象，一般情况下可以吃，但如果已经出现了味道改变或者是发黏的问题，则通常不可以吃，需要根据鸡蛋的实际情况判断。2、一般可...(展开)

1、煮熟的鸡蛋蛋白发黄是否可以吃，要根据具体情况来定，如果是鸡蛋发生了变质，不能食用；如果是与烹饪的方式有关，则可以食用。2、鸡蛋放置的时间较长，可能发生了变质...(展开)

1、弄清挂面里钠的含量。就是氯化钠，也就是我们说的食盐。在挂面的加工中，加入适量的食盐，会使面条看起来更明亮，煮制的时候也会缩短煮制时间，是非常划算的一种添加。...(展开)

1、外观法。鲜蛋外壳有一层白霜粉末，手指磨擦时应不太光滑。2、手摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃荡的声音是坏蛋。3、...(展开)

1、胡萝卜：可以胡萝卜和鸡蛋一起吃，口味相互调和，营养价值比较丰富。2、土豆：土豆有很高的营养价值，富含维生素A、维生素C和矿物质，含有大量木质素。鸡蛋具有健脑...(展开)

1、鸡蛋和胡萝卜、土豆和苹果一起吃比较有营养。2、胡萝卜：胡萝卜和鸡蛋一起吃，口味相互调和，营养价值比较丰富。3、土豆：土豆有很高的营养价值，富含维生素A、维生...(展开)