五味子茶
五味子是木兰科落叶木质藤本植物五味子的果实。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地，故亦习称“北五味子”。另有南五味子，品质较差。霜降后采摘其成熟果实，阴干后备作药用。煎泡代茶的五味子，以色泽红紫、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。
五味子味酸性温，具有敛肺滋肾、敛汗生津、涩精纳气、固脱安神等效用。《神农本草经》列为上品。临床常用于肺虚喘咳，津少口揭，盗汗，自汗，遗精，久泻，劳伤赢瘦及健忘，失眠等症。古代医家也特别注重其益气补虚强精的功效，南北朝时医药学家陶弘景称其能“养五脏”，唐代大医学家孙思邀则说：“五月常服五味子，以补五脏之气。遇夏月季夏之间，困乏无力，无气以动，与黄蔑、人参、麦门冬，少加黄柏，煎汤服之，使人精神顿加，两足筋力涌出”，“六月常服五味子，以益肺金之气，在上则滋源，在下则补肾。”
以五味子适量，文火炒至微焦，褪碎，用时取3-6克，加蜂蜜20克，以沸水400毫升冲泡五味子茶，分3~ 4次温饮，一日一剂，持续月余，对体虚乏力、肺肾不足等均有良好药效。药理研究发现五味子茶与人参、刺五加类似，具有“适应原”样作用，因此常饮五味子茶，也能使健康人或体弱患者减轻疲劳感，增强体质，提高工作效率，改善智力活动，并对因神经衰弱所引起的健忘、失眠、心悸、头晕、精神不振等具有较好疗效。
五味子茶的强壮滋补作用，与其所含维生素E、C及五味子甲素、乙素等有关，五味子醇乙具有较强的促进糖代谢的作用。五仁醇及其五味子甲素、乙素、醇甲、醇乙等七种有效成分具有保护肝细胞、促进肝细胞修复或抑制肝细胞病变等功用，故近年以五味子茶剂治疗各型肝炎，经5000余例临床观察，降低转氨酶的有效率达84%以上，75%的病例降至正常。五味子乙醇浸液体外对金葡菌、白葡菌、肺炎球菌、痢疾杆菌及霍乱弧菌、肠炎沙门氏菌等有抑制作用，饮服五味子茶有助于增强人体的免疫功能。
近年来，北京、山西、辽宁、吉林等地许多药厂为满足患者需要，生产出五味子冲剂、北五味子冲剂、五味子晶等多种冲服五味子茶剂，可用于神经衰弱、失眠心悸、自汗盗汗、慢性肝炎及血清谷丙转氨酶异常等多种病症，这些五味子茶剂大多以益气补肾、镇静安神、敛汗降酶为主要功能。
