喝红茶能减肥吗？由于肥胖影响了美国超过三分之一的成年人，因此确定新的减肥策略是研究人员的重中之重。在一项新研究中，科学家们揭示了如何饮用红茶成为这样一种策略。
红茶是美国最受欢迎的饮料之一，约占该国所有茶叶消费量的80％。
然而，当涉及到健康益处时，红茶往往被绿茶所掩盖，许多研究称绿茶有助于减轻体重。
但新的研究表明，红茶不应该被忽视； 它可能与减去体重的绿茶一样有效 - 它只是以不同的方式起作用。
主要研究作者，加州大学洛杉矶分校（UCLA）大卫格芬医学院人类营养中心的Susanne Henning及其同事最近在欧洲营养学杂志上报告了他们的发现。
红茶和绿茶都含有多酚。这些抗氧化剂可以保护细胞结构 - 如DNA和细胞膜 - 免受自由基的伤害。
来自绿茶的多酚小到足以被吸收到血液和身体组织中，并且研究表明它们可以以促进体重减轻的方式改变肝脏的能量代谢。
正如Henning所解释的那样，“我们的新发现表明，通过肠道微生物组的特定机制，红茶也可能有助于人类的健康和体重减轻。”
该团队通过研究四组老鼠来发现其研究结果。每组接受不同的饮食，为期4周：高脂肪，高糖饮食； 一种高脂肪，高糖饮食，辅以绿茶提取物； 一种高脂肪，高糖饮食，辅以红茶提取物； 和低脂肪，高糖饮食。
研究人员收集了来自啮齿动物的肝脏组织样本以测量脂肪沉积，他们还从大肠收集样本，这使他们能够评估细菌多样性。
在为期4周的饮食干预结束时，研究人员发现绿茶和红茶组都减肥，其体重与低脂肪，高糖饮食组相当。
该研究还表明，两组茶组都经历了与瘦体重相关的肠道细菌增加和与肥胖相关的肠道细菌减少。
喝红茶可以减肥的新理由
经过进一步调查，研究人员注意到红茶和绿茶以不同的方式影响了啮齿动物的肝脏代谢。
Henning解释说，较小的绿茶分子更容易被吸收，这意味着它们可以直接到达肝脏以影响能量代谢。
然而，红茶分子太大而不能以这种方式被吸收。相反，它们留在肠道中，在那里它们促进“友好”肠道细菌的生长并形成有助于控制肝脏能量代谢的代谢物。
还发现红茶组中含有较高水平的细菌Pseudobutyrivibrio，他们认为这可能在绿茶和红茶对能量代谢的不同影响中发挥作用。
总体而言，他们认为他们的研究结果表明，红茶可能与广受好评的绿茶一样有益于健康。
“结果表明，绿茶和红茶都是益生元，这些物质会诱导有益于人类福祉的优质微生物的生长。”
“…对于红茶爱好者来说，可能有一个新的理由继续饮用它，”高级研究作者，加州大学洛杉矶分校人类营养中心主任兼加州大学洛杉矶分校临床营养学系主任赵兆平博士补充说。
