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有机茶

  随着我们的气候不断变化,如果我们真的希望减少自己对地球的影响,就必须做出购买决定。采购有机产品(如有机茶)通常可以-并且确实-有所作为,所以始终寻找公认的信任标志,以确保您喜爱的品牌符合您所信仰的标准和价值观。我们同时使用土壤协会和道德茶叶合作伙伴关系,以判断和帮助我们的采购政策。谈到茶叶,有机意味着什么?

什么是有机

  茶的有机生产标准着重于限制人工杀虫剂和化肥的使用,并鼓励作物轮作等可持续农业实践。这意味着与自然合作,而不是与自然合作。这意味着更高水平的动物福利,更低水平的农药,没有制造的除草剂,人造肥料或颜色/防腐剂,以及更可持续的土地和自然环境管理。结果,有更多的野生生物和生物多样性。

  专注于在我们的道德价值观的背景下购买最优质的茶,我们通常更喜欢有机茶和相同质量的传统茶。然而,有机认证确实需要付出代价,对于我们规模较小的供应商来说,这并不总是现实的,这些供应商按中国标准来看是有机的,但却无法承担或证明进一步的裁决。因此,我们所有的茶都不是有机的。如果可能的话,我们将与我们的茶园密切合作,以便他们在生产中帮助他们。

有机茶叶

  有机茶叶专注于生产高品质的季节性茶叶,这些茶叶是在注重环境的同时精心制作的。结果是独特和高价值的茶,代表和尊重在他们的地区种植茶的传统和文化。当地对这些有机茶叶的需求很大,而且小批量生产不能作为出口市场要求支持有机认证的费用。

  尽管如此,我们购买的许多传统茶叶都是在考虑有机原则的情况下种植的,因为专注于传统茶叶种植区域质量的生产者也明白,长期可持续生产是保护其生计所必需的。对于高质量的茶农药,使用量通常很小,因为在温暖的天气鼓励昆虫和其他害虫的侵袭之前,在季节的早期采摘有机茶。

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金代诗人马钰在《长思仙·茶》里说:“一枪茶,二旗茶,休献机心名利家,无眠为作差。无为茶,自然茶,天赐休心与道家,无眠功行加。”茶无关人事,只关仙事,茶无关有为,...(展开)