在生产安吉白茶茶叶的中国浙江省西北部的安吉县，安吉白茶是世界上最受欢迎的茶之一。然而，安吉白茶也是造成大量混乱的根源。在中国，白茶的字面意思是白茶，这使得一些人怀疑是否安吉白茶是一个真正的绿茶或白茶。安吉白茶属于什么茶？你知道答案吗？
大约在11之世纪，宋朝的皇帝徽宗被广泛认为是一位非常认真的茶叶鉴赏家，他的作品证明了这一点，精心细化了起源，气候，加工方法，品尝标准等等。然而，有趣的是，他把整整一章专门用于一种茶，他称之为他最喜欢的茶：白茶。
对于现代人的眼睛而言，他应该花时间在他的书中描述茶，这应该是一个相当简单的问题，但很长一段时间，没有人能够弄明白，把它分配给传说或者可能已经消失的一些品种。事实上，尽管许忠写了关于安吉白茶的文章，但他却忽视了这个来源。
虽然在20世纪80年代的某个时候，它被认为是一种失落的茶，但在安吉县发现了一种茶树，产生了这些银色的金色花蕾，让人们想起了白玉。通过听取许忠的轶事，以及茶圣陆羽撰写的最着名的茶叶“茶经”中的另一个参考文献，茶学者们能够认定安吉白茶确实是失落的茶叶。徽宗那些不熟悉茶或传说的人有时会认为安吉白茶的未加工茶叶是真正的白色，或者名称是指叶子注入时的酒的颜色。这些都不是真的。白茶是为了描述茶叶的外观，其相似的乳白色外观洁白如玉，颜色，有时面色苍白绿色，银色和金色的色调。
是什么让安吉白茶比大多数绿茶稍微淡一点，它产生的叶绿素较少，使其具有不同的风味特征。也许这就是许忠发现它如此令人愉快的原因之一？
为了最好的质量，安吉白茶的叶子应该是预先采摘（你可以在这里阅读更多），一般来说收获安吉白茶的季节很短，持续不到30天。随着温度的升高和我们进一步进入4月份，安吉白茶的叶子变得越来越绿，使得它更难以理解为什么它如此高度珍贵和与其他茶不同。
为了帮助您欣赏这种令人陶醉的绿茶的清新口感和美妙的香味，我们推荐明前安吉白茶绿茶选择。如果您喜欢绿茶或只是寻找精致但不同的东西，您不会错过今年的作物。
