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一碗腾冲清茗:品的是茶 尝的却是路

关于茶,腾冲有一种说法:“书画琴棋诗酒花,当年件件不离它。而今七事都更变,柴米油盐酱醋茶。”“书画琴棋诗酒花”当然是典雅的生活,而“茶”却是寻常百姓生活中的琐事。大家都喝茶、熟悉茶;“茶”字从笔画构成上讲,就是“人在草木之间”。上有草,下有木,人在草木间,得以氤氲、吸收天地精华,这是“茶”字的真正涵义。

茶的味道,没有咖啡苦烈,不像小锅酒一样老辣,而是苦中有甜,涩中带鲜。工作之余,一杯清茶在手,除了解渴,还可养心——在某一瞬间,仿佛蓦然走进草木之间,如归远古山林,感受清风浩荡。腾冲茶有“红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶”,不论什么茶,每一芽嫩叶都集天地之精华;每一片茶叶都出自火山灰和黄土地;每一棵茶树都长于幽谷峻岭、高山云雾间,尽享日月光华、饱餐风霜雨露;每一块茶园都远离污染、嘈杂的环境,与青山绿水相伴。

茶韵悠悠

古话说:“茶秉天地至清之气”。当春天悄然到来,带给村民一丝惊喜,一丝冰凉之时,山寨里传出“采茶喽”、“采茶喽”的声音。姑娘们伴着晨露,空气中散发着淡淡的清香,银铃般的笑声在山间回荡。蓝天下,白云间,茶园里,叶片舒展双臂,花苞探出脑袋,整座茶山都已苏醒,三五成群的采茶姑娘,背着茶篓,踩着春天的鼓点,在云雾中徜徉,在春风里嫣然。

阳光洒在绿色中,野鸡偶尔飞过山涧清泉,伴随着银铃般的笑声,聪慧美丽的采茶姑娘,玉口倾情,哼鸣着采茶恋歌,嬉戏着早春情趣,把一片深情倾注在一棵棵古茶树上。采茶女儿轻歌曼舞,玉指轻挑,将天地精华,点点新绿的春茶采撷,纳入腰间小篓,收割着大山的梦境。“巧手细采云中月,采得茶叶满怀香”。绿色的叶片在阳光下炫耀,淡绿、青绿、翠绿、暗绿的颜色让人心情舒畅,心旷神怡,令人眼花缭乱。满山的茶,绿得那么美,那么勾魂,远远瞧去,整个茶山都是茶的天下!

《菜根谭》中说:“茶不求精而壶亦不燥”,“酒不求洌而樽亦不空”。岁月沉淀,千年山寨,永不熄灭的火塘,古老的茶炙,只为让你一品淡然人生的千古茶香。寂静的乡村,朗朗的笑声,感染着茶香,优美的韵律在山寨荡漾。采茶姑娘坐在火塘边,把泉水烧开,再把沸腾的山泉倒入装有烤香茶叶的土罐里,顿时,茶香满屋,醉倒了火塘边一张张笑脸。竹篾编制的小桌上,早已准备陶碗,一碗碗滚烫的茶汤,深情厚意,盛满了陶醉与希望。山寨里的老人,在千年古树茶的陪伴下,守着视作家庭兴旺图腾的“火塘”,手捧茶罐,伴随着水烟简雷鸣般的响声和烟草释放的醇香,茶汤入口,味醇甘爽,饮罢口留余香;采茶姑娘望茶抒怀,茶香化成淳朴的诗行,把缕缕心绯,恋成汩汩暖流,飞向远方。

融融春水,薄纱晨雾,娇娇莺啼,茶乡飞歌,绿红相扶,碧水蓝天,鸟语唧啁,歌声婉转,笑声爽朗。觊觎山上开花的植物,都是花香于叶,花艳叶素,花贵叶贱,唯独那一棵棵古老的茶树,却是叶香于花,叶贵花贱,叶虽不美却是主角,花虽漂亮却为配角;花虽争奇斗艳,叶却傲于丛中;腾冲茶,可饮,可读,可观,可闻。亦可听,可语。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。可见,茶乃健康之液。

《茶经》说:“啜苦咽甘,茶也”。腾冲古树茶不仅陶冶性灵,怡神养气,灵魂之饮还可消食化痰、护齿明目、清心解烦、消暑去热、养心化疾。古树茶虽味苦涩而甘甜,畅怀适意,韵致超然。《茶赋》云:浓茶解烈酒,淡茶养精神,清茶滤心尘。午饮可散燥,慢品能娱情。茶味即生活之味,人生之味,茶味不可渴求,独饮者知其味,懂生活乐趣者,悟人生修养者,其茶味才无穷,意蕴才高远。细细品味,苦涩时正是芳香将至;慢慢咀嚼,甘甜时却有苦涩暗藏;悄悄感悟,把苦涩泡在茶里,喝出的是甘甜;把烦恼泡在茶里,喝出的是快乐;把痛苦泡在茶里,喝出的是幸福……。

在茶香袭人的火塘边,寻一份清寂,享一份清幽,品人生况味。“茶如隐逸,酒如豪士;酒以结友,茶当静品。”“人生如茶”、“禅茶一味”。就一个“茶”字而言,由草、人、木三字构成,包蕴着“天人合一”的禅境,凸显着人与自然的和谐。

传统茶道讲求“和、静、怡、真”。“和”是茶道哲学思想的核心与灵魂。是一切事物恰到好处,无过亦无不及。“静”是茶道修习的不二法门,是修身养性,追寻自我之道。“怡”是茶道修习实践中的心灵感受,是怡然自得、怡情悦性、怡情养生。“真”是茶道的起点,也是茶道的终极迫求,追求道之真、情之真、性之真。自古以来,儒家以茶养廉,道家以茶求静,佛家以茶助禅,传统茶道融会了儒、道、佛诸家思想的精华。从茶道中悟出,看的是书,读的却是世界;一碗清茗,品的是茶,尝的却是路;走的是路,历练的却是人生。

(来源:保山旅游 文:杨家寿)

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