南北朝时期，从南齐流亡于北魏的王肃由于茶量颇好，而被人们称为“漏卮”，这个时候很少听说有嗜茶者，所以关于嗜茶者的绰号、名号也不多见，除了这个外，就更难找到第二个了。
到了唐代，茶事兴起，嗜茶者越来越多，而他们绰号、名号也多了起来。唐代诗人当中数卢仝最嗜茶了，他作有一首《走笔谢孟谏议寄新茶》的诗，描写的是品饮七碗茶而后瓢飘欲仙的感受，非常生动传神。这首诗是：“一碗喉吻润；二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，凹碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通神灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风牛……”卢仝对这首诗非常得意，而对于嗜茶也感觉自豪，因此自号为“癖王”。
在当时，这“癖王”还有一个“对予”，叫做“怪魁”，是同样嗜茶且颇为自负的诗人陆龟蒙的绰号。
晚唐时期诗人皮日休的儿子皮光业也非常嗜好饮茶。一次，别人请他品尝新运来的柑橘，还准备了盛宴招待他。哪知道他对桌上的时鲜珍馐看也不看，却只顾要茶喝。一时没有准备茶盏，主人就拿来巨觥盛茶。喝罢，他诗兴大发，提笔写道：“未见甘心氏，先迎苦口师”。旁边的人开玩笑说：“此师固清高，而难以疗饥也”。这个“苦口师”指的就是茶，后来又成为皮光业的绰号。五代时期，江南有位僧人文了，擅长烹茶，技绝天下。他到荆南云游的时候，表演过烹茶技艺，当地人十分欣赏，把他叫做“汤神”。然而后来因他茶艺卓绝而被封为华亭水大师时，人们又把他叫做“乳妖”。一人兼任神、妖，可谓少有。
宋代的陶谷在《荈茗录》记载过一个故事。宣城人何子华在剖金堂举行宴会，席间，他拿出一幅严峻所旧f的陆羽像对人说道：“世人称过丁迷恋骏马的人为马癖，称迷醉在钱里的人为钱癖，称耽于子息的人为誉儿癖，称热衷于读书的人为《左传》癖，那么像这位老先生（指陆羽）沉湎于茶事，应该叫做什么癖呢？”客人杨粹仲回答：“茶乃珍贵之物，但也还是草，为是草中之甘。陆羽如此精于茶道，我们可以称他这样的人为甘草癖”众人昕了，拍手称绝。 宋代的曾袋给自己取的别号是“茶山”，明代许应元则自称“茗山”，可见都是取其宏大声势。明初宁波有位知府叫王珊，一次有位属下前来拜会，他拿出茶招待。哪知道此人专为做说客而来，他非常不高兴，向仆人大叫：“撤茶！”此后他就得了个称号“撤茶太守”。
明代包山（今属江苏）人张源，淡泊名利，过着隐居生活，认识的人称他为“隐君子”。他也是一个嗜茶如命的人，不仅热衷于汲泉煮茗，而且为之用尽心血根据自己的心得写成《茶录》，所以他又得了个“瘾君子”的称号。
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