5月5日是碘缺乏病防治日。碘缺乏病是由于自然环境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力损害，甚至智力残疾，孕妇缺碘可导致流产、早产、死产和先天畸形儿，更重要的是严重影响胎儿大脑的正常发育。因此，妇女和儿童是缺碘的主要受害者。全世界有1/3的人口受到碘缺乏病的威胁。为了引起全社会对碘缺乏病的关注，人们把5月5日定为碘缺乏病防治日。
碘缺乏病虽然危害严重，但是可以通过全民食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防。实行全民食用碘盐，是一项巨大的社会工程，需要社会各界的组织和协调，并且要广泛地宣传缺碘造成的危害和有效的防治碘缺乏病的知识及措施。设立碘缺乏病防治日的目的就是为了引起社会的关注，从而做到全民食用碘盐，消除碘缺乏病。
