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相信很多人都知道吃苦瓜对身体有好处，但是苦瓜，光听名字就知道这味道非常苦了，即使做成菜也不怎么好吃。可很多人不知道的是，苦瓜还有一定的药用价值，不但可以排除体内的毒素，还可以缓解疲劳，安定情绪。
有专家研究发现，人们需要的很多维生素、蛋白质等，苦瓜中都有。如果觉得做菜比较麻烦，苦瓜片也是一个很好的选择。将营养丰富的苦瓜片泡入水中喝下去，体内的毒素会被清理出来，皮肤自然也就好了许多；当人们不想吃饭的时候，喝了苦瓜水，胃口也变得好了起来，而且它对人体的消化功能也很有帮助。除此之外，其他的一些和肠胃有关的问题也能得到缓解和帮助。
有一些科学家发现苦瓜里还含有类似胰岛素的物质，是糖尿病患者的好东西，多吃苦瓜可以有效的降低血糖的含量，稳定病情。苦瓜水在人们体内的作用还有很多，比如可以增加伤口愈合的速度，使受伤的皮肤快一点完好如初。
还有现在很多人因工作需要在电脑前坐上一天，电脑的辐射大家也都是知道的，而苦瓜水就可以保护人们免受辐射的危害。另外，得高血压高血脂的人越来越多，多喝苦瓜水也可以降低它们，还能保护人的肝脾胃，对肾脏也有很好的作用。
