操作方法
01:
青椒清洗干净，切成丝状，装碟子上备用。
02:
鸡心要先用盐搓洗一边，然后再用生粉清洗一遍，然后沥干水分备用，加入少许料酒，腌制一会。
03:
准备好适量的姜蒜葱，把姜蒜葱一起剁碎，备用。
04:
热锅下油，放入姜蒜葱煸香，然后倒入青椒，翻炒均匀。
05:
然后再倒入鸡心翻炒，加入少许清水，盖上锅盖焖5分钟左右，撒入适量的盐，即可出锅。
青椒炒鸡心——最最家常的鸡心炒法
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点操作方法
01:
青椒清洗干净，切成丝状，装碟子上备用。
02:
鸡心要先用盐搓洗一边，然后再用生粉清洗一遍，然后沥干水分备用，加入少许料酒，腌制一会。
03:
准备好适量的姜蒜葱，把姜蒜葱一起剁碎，备用。
04:
热锅下油，放入姜蒜葱煸香，然后倒入青椒，翻炒均匀。
05:
然后再倒入鸡心翻炒，加入少许清水，盖上锅盖焖5分钟左右，撒入适量的盐，即可出锅。