凉拌皮蛋味道独特，有着促进食欲的效果，今天教大家做凉拌皮蛋，一起来看看吧。操作方法01:皮蛋清洗一下，敲碎皮然后剥出皮蛋，上面残留的蛋壳去干净。02:用刀把皮蛋化开，一个皮蛋划两刀变成四瓣就可以了，分别码在盘子里。03:碗里加上凉拌菜生抽、一点食盐、陈醋以及蚝油、辣椒油，以及大蒜末调匀，再放上一点红辣椒圈。04:切一些葱花、大蒜末以及香菜末撒在皮蛋上，将酱汁倒在皮蛋上面，放在上面，滴上几滴香油就可以了。
家常菜问答 怎么做台式醉鸡？工具/材料去骨鸡腿肉 500克、陈年花雕酒 1000毫升、枸杞 10克、八角 3颗、红枣 4粒、当归 1片、水 450毫升、胡椒粒、盐 适量操作方法01:去骨鸡...(展开)
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