工具/材料
操作方法
01:
首先将生姜切成薄片,锅中放入适量的食用油,等到油冒烟,倒入生姜片爆香。
02:
然后把处理好的秋刀鱼,倒入锅中,煎5分钟。
03:
煎鱼过程中,我们需要用筷子把鱼翻个面,这样做才能够保证鱼是完全煎熟的。然后把煎好的秋刀鱼装盘备用。
04:
接着把蒜头剥去皮,将底油加热至冒烟,倒入蒜头爆香。
05:
然后往锅中加入两勺的白砂糖并用锅铲搅拌均匀。
06:
接着往锅中加入适量的番茄酱,然后用锅铲搅拌一下,这样才能够保证番茄酱和白沙糖完全溶合在一起。
07:
把香葱切成葱花,倒入锅中和番茄酱一起翻炒一分钟。
08:
最后把调制好的调料,浇在秋刀鱼身上,如下图所示。
09:
这样一道美味可口的糖醋秋刀鱼就做好了,希望大家能够喜欢。