椰子煲鸡汤是一道比较滋补的汤类，每次去饭店吃饭，都会喝一碗椰子鸡汤。椰子鸡汤的主要食材是鸡和椰子肉。炖好的椰子鸡汤非常清甜，浓浓的椰子味，特别好喝。一起来看看椰子煲鸡汤的美味做法。
工具/材料
清远鸡、老椰子、姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐
操作方法
01:
准备好半边清远鸡、一只老椰子，姜蒜葱适量。
02:
椰子去掉椰子皮，用刀子一点点弄干净表层的皮，然后清洗干净，切成片。
03:
清远鸡切成小块，清洗干净，沥干水分，备用。
04:
准备好适量的姜，清洗干净，切成姜片。
05:
锅里放入几片姜，再放入适量的清水，大火煮开，然后把鸡肉倒入锅中，烫两三分钟，去掉血水和鸡的腥味。捞起来的鸡肉再用流动的水冲洗干净。
06:
把椰子肉、清远鸡、姜片，一起放入砂锅中，加入适量的清水，放上煤气灶上，大火煮。
07:
在煮汤的过程中，可以准备好一些酱料。准备两瓣蒜头，剁碎；葱清洗干净，甩掉水分，剁成葱末。再把蒜蓉、葱末一起放入小碟子中，加入适量的花生油、酱油、蚝油，搅拌均匀即可。
08:
