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香酥麻花的制作方法

工具/材料

面粉,鸡蛋,奶,白糖

操作方法

01:

首先准备好原材料,注意根据需要准备用量。

02:

将鸡蛋打入到盛奶的碗中,将白糖倒入奶中。

03:

将蛋奶混合液倒入面粉中,均匀的和面。

04:

揉成的面团放在碗里盖上保鲜膜,醒30分钟。

05:

面团醒好后放在案板上,用擀面杖擀成面饼,厚度要均匀。

06:

擀面杖当尺子,用刀将面饼切成细细的长条。

07:

拿起细条。一手拿一头向相反的方向拧,一直拧然后对折,会交缠在一起。

08:

锅中倒去足够的油,将拧好的放入锅中油炸,要留出一些空间。

09:

看到麻花的颜色变成焦黄色以后就可以关火了,制作完成。

特别提示

全程要用中小火炸

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