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南瓜蛋糕的做法

南瓜蛋糕的做法

工具/材料

南瓜110g,鸡蛋两个,全麦面粉40g,糖5g

操作方法

01:

南瓜蒸熟打成南瓜泥,蛋黄蛋白分离。

02:

蛋黄加入南瓜泥,搅匀。

03:

全麦面粉过筛加入,画一字搅匀,

04:

糖一次性加蛋清里,高速打发。

05:

取一半蛋白霜到南瓜蛋糊里,切拌匀。

06:

然后都倒入剩余蛋白霜里,切拌匀。

07:

然后全部倒入模具里,震两下,盖上保鲜膜,热水锅上锅蒸30分钟。

08:

出锅后倒扣静置,然后切好就可以了。

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