工具/材料生姜汁,全脂牛奶,锅,电磁炉等操作方法01:姜撞奶不凝固,最大的可能是姜汁加入得太少,姜撞奶的制作原理是,脂肪遇生姜汁凝固,如果姜汁过少的话就不足以凝固脂肪,所以我们至少应该按姜汁比牛奶为两勺比100ml的比例加入。02:另外,不凝固也可能是因为在加入姜汁后又搅拌。在脂肪凝固的过程中,应当保持静止状态,尽量不要搅拌或者移动。03:不凝固的原因也可能是温度不当,首先牛奶应该加热至沸腾后冷却至五十度加入姜汁,过热加入姜汁,脂肪分子任在剧烈运动,所以不能凝固。04:不凝固也可能是因为凝固时间不够,加入姜汁后应至少十分钟后才能出现固体,所以一定要耐心的等待。
小吃问答 紫薯汤圆酒酿羹怎么做工具/材料紫薯,南瓜,糯米粉,豆沙馅,白糖,蜜豆,酒酿圆子操作方法01:首先,我们将紫薯,南瓜清洗干净,去皮02:然后切成片,分别放入两个盘中,放入蒸锅中蒸熟0...(展开)
小吃问答 教你很简单的水果拼盘水果拼盘的种类有很多,接下来我们就来讲一讲抖音上面比较火的鲨鱼西瓜水果拼盘。操作方法01:要想做鲨鱼西瓜水果拼盘,我们需要准备以下材料:西瓜、葡萄、红龙果、(根...(展开)