1、看季节:当地辣椒上市的时候一般是初夏,刚上市的时候一般都没长成,因此大多不辣,秋天的辣椒基本都长成了,因此多半都辣。2、看颜色,摸软硬:不辣的辣椒颜色发黄,是嫩绿色,摸着也比较软,辣的辣椒,一般颜色比较深,墨绿色,而且也比较的硬。3、看辣椒屁股上的梗:直的不辣,弯的辣!4、尝尝:买回来的辣椒分着吃,不辣的蘸酱,辣的做油焖尖椒!
美食经验 家庭自制牛肉腌制方法 家庭牛肉腌...1、食材:牛肉200克,蛋清20克,姜汁1勺,老抽半勺,糖半勺,盐半勺,小苏打一小勺,水淀粉1勺。2、方法/步骤:牛肉嫩滑不硬不柴不塞牙的家常处理方法。3、顶着...(展开)
美食经验 酸黄瓜怎么做好吃 酸黄瓜的烹饪方...1、主料:黄瓜10千克,香菜500克,青,红椒各500克,精盐,白酒,香树叶,蒜瓣各适量。2、将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆...(展开)
美食经验 新鲜海木耳如何保存 新鲜海木耳的...1、可以放冰箱保存,通常情况下,不应将干木耳放在冰箱中,而只能放在干燥通风的地方。但是,如果您吃了在水中浸泡过的海木耳,如果不吃完,最好将其放入冰箱,不要直接放...(展开)