1、形体完整,整齐。同一档次的海参应该形体划一且完整。不完整的海参可能是将腐烂部分去除后晒制的,形体歪曲、干瘪则说明海参捕捞后没有马上加工干燥,由此造成外部干燥,而内部污染变质。2、干燥。海参含水不能超过15%,含水多了不但价格不合理,而且还容易变质。3、腹中无砂。很多海参腹中被填了很多砂子,挑选时应该注意。4、形体标准。海参加以形大肉厚皮薄为高档品。5、注意事项:不少不法商贩在海参的加工过程中,加入了大量白糖、胶质甚至是明矾,这样加工出来的海参参体异常饱满,颜色也黑亮美观,对消费者具有很大的蒙蔽性,挑选时要特别注意。
美食经验 新鲜益母草的食用方法 新鲜益母草...1、益母草豆羹:准备好益母草嫩茎叶250 克,黄豆100 克、调料:精盐、味精、葱花、豆油;将益母草去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗去苦味,挤于水切段。黄豆泡...(展开)
美食经验 新鲜的猪舌头如何凉拌好吃 新鲜的...1、猪舌头一个清洗干净。2、凉水入锅加入姜片和料酒焯水,水开后煮3分钟左右。3、将猪舌头捞出趁热用刀刮去白苔,用温水冲洗干净。4、另起一锅加入冷水,料酒、生抽、...(展开)
美食经验 排骨蒸什么好吃又营养 排骨蒸啥好...1、排骨蒸排骨香芋好吃又营养。2、食材:香芋半个、排骨一根、姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、食盐适量、生粉适量。3、芋头去皮切块,排骨放清水中...(展开)