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新鲜黑鱼怎样煎好吃 新鲜黑鱼如何煎好吃

1、原料:黑鱼、香葱、食用油、食盐、蒜头、干辣粉、生抽

2、黑鱼处理干净。

3、切成5公分厚的鱼块,加少许食盐和一匙料酒腌制半小时。

4、蒜头切碎。

5、将蒜末,酱油,生抽,干辣粉,豆豉酱加入小碗中混合均匀。

6、锅中放油烧热下姜末,放入鱼块慢慢煎。

7、煎至两面焦黄。

8、将蒜酱倒入锅中。

9、加少许清水大火焖一两分钟左右。

10、撒上葱段翻炒均匀即可出锅。

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