1、准备牛里脊肉400克，尖椒200克，盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量。
2、牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀；尖椒洗净去籽、拍散切段。
3、锅中放入适量色拉油，等烧到3成热时，下入牛柳，滑熟后捞出沥油。
4、重新开大火烧热，等油温8成热时，放入干辣椒炒香。
怎样腌新鲜尖椒好吃 新鲜尖椒做法
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点1、准备牛里脊肉400克，尖椒200克，盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量。
2、牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀；尖椒洗净去籽、拍散切段。
3、锅中放入适量色拉油，等烧到3成热时，下入牛柳，滑熟后捞出沥油。
4、重新开大火烧热，等油温8成热时，放入干辣椒炒香。