1、糯米:米酒的主要原料,通常使用糯米制作。糯米含有较高的淀粉和糖分,是米酒发酵的主要来源。2、酵母:米酒的发酵剂,可以使用干酵母、酒曲等不同类型的酵母。酵母的选择和使用量会影响米酒的口感和质量。3、水:制作米酒需要用到清水,用于煮糯米和调整发酵液的浓度。4、糖或其他调料(可选):为了增加米酒的甜度和香气,可以加入适量的糖、蜂蜜、枸杞、桂花等调料。
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