美食经验 怎样挑选优质茴香 优质茴香的挑选...1、质量好的小茴香,颜色偏土黄色或者黄绿色,形状像稻谷状,粒大而长,质地饱满,鲜艳光亮,有浓浓的甘草香味,柄梗、杂质较少。2、另外一定要看茴香的干湿度,通常购买...(展开)
美食经验 干的笋干能放冰箱吗 晒干的笋干怎...1、晒干的笋干可冷藏保存,用冷藏可以有效地延长保鲜期,但保鲜温度不能太低,否则笋体蛋白质变性,组织解体,便不能进行食用。除此之外还可采用真空包装或密封包装,然后...(展开)
美食经验 猪新鲜血要怎样才凝固 猪新鲜血的...1、在刚放出来的猪新鲜血盆内加大量的冷水不一会儿就结块了,把盆内加了冷水凝固的鲜血块,用刀划成一样大小的块倒入开水的锅中继续加热然后颜色会变深。2、新鲜猪血中加...(展开)