新疆地处西北边陲，拥有独特的地理环境和民族文化，因此拥有许多独特的美食特产。以下是一些新疆的特色美食特产：
1. 羊肉串：新疆的羊肉串非常有名，以其鲜嫩多汁和独特的调料和烤制方法而受到喜爱。
2. 手抓饭：这是一道传统的新疆菜，在大碗里拌米饭、肉、胡萝卜、洋葱等多种食材，充分融合，可以用手直接抓来食用。
3. 拉面：新疆的拉面以其拉制过程和浓郁的调料而闻名，是当地人喜爱的主食之一。
4. 烤包子：新疆的烤包子是一种传统的糕点，以其松软的外皮和香糯的馅料而受到广泛欢迎。
5. 羊肉汤面：这是一种汤面料理，主要使用羊骨熬制汤底，配以手拉面和羊肉片，味道鲜美，并富有营养。
6. 馕：新疆的馕是一种面食，类似于西方的面包，以其松软和香气而受到喜爱。
7. 石榴：新疆的石榴以其味道鲜甜爽口而受到赞誉。
8. 红枣：新疆是红枣的主要产区之一，其红枣以其鲜甜和多汁而闻名。
9. 牛奶茶：新疆的牛奶茶是当地人的日常饮品，以其丰富的牛奶和浓郁的味道而受到喜爱。
以上是一些新疆的美食特产，每一道都具有独特的风味和特色，非常值得品尝。
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