1、红烧老母鸡主料:老母鸡适量,油盐适量,生抽适量,鸡精适量,辣椒适量,八角适量,黄酒适量,酱油适量,姜适量,桂皮适量。2、红烧老母鸡的做法步骤:鸡清理好沥沥水,锅烧热放油,在放八角,桂皮,姜,干辣椒炒香,放鸡翻炒。3、中火,鸡炒香出油,放黄酒酱油生抽翻炒两分钟。4、加开水盖锅焖,三四十分钟。5、烧到肉烂,开锅放鸡精,盐,大火收汁。6、要想色好,收汁时在加点油。7、红烧老母鸡,捞点面配着吃。
美食经验 炖羊肉时要放什么香料去腥 怎么去...1、白芷。常用的香料白芷,是植物白芷的干燥根,性温味辛,有淡淡的香味,是去异增香的香料。白芷的主要作用是让羊肉变得鲜美,羊汤更加香浓奶白。白芷的气味不重,不会盖...(展开)
美食经验 蒜苔可以蒸着吃吗 蒜苔能不能蒸着...1、蒜苔通常可以蒸着吃,但不建议过量食用,以免胃黏膜受到刺激。2、蒜苔中含有较为丰富的碳水化合物、膳食纤维等营养成分,并且含有一定量的铁、锌、钾等矿物质,在蒸后...(展开)
美食经验 蚬肉煮多久 蚬肉一般煮多久才能煮...1、蚬肉需要煮1到3分钟。2、蚬子买来后,一定要用水泡两个小时以上,这样便于它们把肚子里面的脏东西吐干净。3、蚬子煮多长时间这主要取决于花蚬子的大小。 一般来说...(展开)