1、茶叶的嫩度和完整程度,知道毛尖、银针、雀舌等十分不耐泡,而原料为一芽两叶、一芽三四叶的红茶、黑茶要耐泡得多,这是因为茶叶越粗老其成品茶在水中浸出释放的物质越缓慢,所以越耐泡。茶叶的完整度与茶叶的制作工艺息息相关,如红碎茶因为制作过程中使用揉切技术,将茶叶切碎了,所以红碎茶不耐泡,基本泡2次就没有味道了。2、揉捻程度。揉拾程度越高茶叶的细胞壁破损越严重,在水中浸出物释放的速度也就越快,耐泡程度也就越低了。
美食经验 方便面里面有防腐剂吗 方便面里有...1、方便面里面一般没有防腐剂。2、方便面中并不需要添加防腐剂,面粉在生产的过程中已经完全的脱水,能够有效的抑制有害霉菌,在面饼上滋生泡面本身具有防腐的能力,因此...(展开)
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