1、看色泽:一般高品位油色浅,低品位油色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。2、看透明度:一般高品位油透明度好,无浑浊。3、看有无沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。4、看有无分层现象:若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。5、闻:各品种油有其正常的独特气味,而无酸臭异味。6、查:对小包装油要认真查看其商标,特别要注意保质期和出厂期,无厂名、无厂址、无质量标准代号的,千万要特别注意,不要上当。
美食经验 生菜如何保存新鲜不坏 新鲜的生菜...1、冰箱保鲜。将生菜上的水分,用纸巾擦干净或者直接风干,然后用纸条或者布条将松散的叶子绑起,放入冰箱中保鲜即可。注意,生菜不宜放在冰箱壁的旁边,否则会冻伤菜叶。...(展开)
美食经验 正宗枸杞怎么挑选 如何挑选枸杞1、色泽,优质枸杞子色泽红,但不艳,如果很红艳,则考虑是否有经过加工,比如硫磺熏蒸。2、根据枸杞子外观特征,优质宁夏枸杞子的外观呈纺锤形或者椭圆形,顶部有凸起的...(展开)
美食经验 怎样炖鸡好吃的家常菜 制作家常炖...1、材料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。2、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。3、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装...(展开)