1、要看猪皮的熬煮时间还有大小火,还有猪皮要是有呈现透透的那种感觉那大概就差不多熟了,用筷子戳戳看能不能穿过去,要是可以穿过去的话就熟了。2、然后可以捞起来控干水冷却后把那些肥肉刮干净,还有猪毛一定一定要弄干净,不然吃起来口感很差的,然后在切成一小条的换水再煮一下把残油煮掉,再捞起来控干,然后准备自己喜欢的调料用纱布包着,然后换水放调料和猪皮下去用大火煮1~1.5个小时,最后再加上酱油和盐即可,煮好的猪皮盛到准备好的盒子里,要分多次装才会让猪皮均匀不沉底然后冷冻就可以了。
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