可以做清蒸鲍鱼,具体做法如下:1、食材准备:鲍鱼适量、料酒、小葱、姜、醋、花椒、香油、调味品。2、将鲍鱼洗净,取肉去壳,在鲍鱼肉两面剞上斜直刀,由中间切开。3、葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片备用。4、将鲍鱼摆盘中,加入料酒、味精、汤、葱条、 姜片、花椒和盐,上屉蒸。5、将鲍鱼蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒。6、取一碗,在碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。7、食用时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃即可。
美食经验 怎样制作老鸭肉好吃 如何制作老鸭...1、鸭子洗净,切大块;2、青红椒洗净后去蒂去籽,切块待用;3、锅内倒适量清水,放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐,大火煮开后转小火慢慢卤熟,捞出待...(展开)
美食经验 如何选购鱼类 怎样挑选鱼1、选购活鱼时:可通过鱼的外表、游动的状态、对外部环境的反应程度来判定鱼的活力。正常的鱼,口、眼、鳃、鳞、鳍完整无残缺,无病害伤迹,体表无血斑洞眼,生命力强;体...(展开)
美食经验 椰肉可以直接吃吗 椰肉能不能生吃...1、椰肉是可以直接吃的。2、椰子肉附着于椰壳的内壁,由于椰壳通常是密闭的,椰肉不容易受到污染,是可以适当直接食用的。3、椰肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、优质植物蛋...(展开)