1、变质羊肉。肌肉无光泽,脂肪已发绿或暗灰,外表极度干燥或粘手,肌肉的切面发粘无弹性,手指压迫后凹陷不复原,有臭味或腐败气味。2、新鲜羊肉。肌肉有光泽且富有弹性,色泽红润均匀,肉质实而细,脂肪色白或呈微淡黄色,外表干或微湿润,不粘手,无臭味或异味。3、不新鲜羊肉。肉色暗淡,外表发柴或粘手,肉质松弛无弹性,能嗅出氨味或酸味。
美食经验 绿豆冰冻一下是不是好煮一些 绿豆...1、绿豆冰冻一下会好煮一些。2、将绿豆洗净,用少量水(就在绿豆之前)浸泡约10分钟,然后沥干水,放入冷冻层,4小时后取出,煮一壶开水,然后放入冷冻绿豆中,很快就...(展开)
美食经验 鱼面煮多久 鱼面煮几分钟能吃1、鱼面煮20-30分钟左右。2、鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小...(展开)
美食经验 煮泡面时先放鸡蛋还是先放面 煮方...1、煮泡面时先放鸡蛋还是先放面都行。如果喜欢半熟的鸡蛋,先放面条,再放鸡蛋。如果喜欢煮老的鸡蛋,先放鸡蛋,鸡蛋定型后再放面饼,这样面饼熟的时候鸡蛋基本就熟了。我...(展开)