1、变质羊肉。肌肉无光泽，脂肪已发绿或暗灰，外表极度干燥或粘手，肌肉的切面发粘无弹性，手指压迫后凹陷不复原，有臭味或腐败气味。2、新鲜羊肉。肌肉有光泽且富有弹性，色泽红润均匀，肉质实而细，脂肪色白或呈微淡黄色，外表干或微湿润，不粘手，无臭味或异味。3、不新鲜羊肉。肉色暗淡，外表发柴或粘手，肉质松弛无弹性，能嗅出氨味或酸味。
美食经验 绿豆冰冻一下是不是好煮一些 绿豆...1、绿豆冰冻一下会好煮一些。2、将绿豆洗净，用少量水（就在绿豆之前）浸泡约10分钟，然后沥干水，放入冷冻层，4小时后取出，煮一壶开水，然后放入冷冻绿豆中，很快就...(展开)
美食经验 鱼面煮多久 鱼面煮几分钟能吃1、鱼面煮20-30分钟左右。2、鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小...(展开)
美食经验 煮泡面时先放鸡蛋还是先放面 煮方...1、煮泡面时先放鸡蛋还是先放面都行。如果喜欢半熟的鸡蛋，先放面条，再放鸡蛋。如果喜欢煮老的鸡蛋，先放鸡蛋，鸡蛋定型后再放面饼，这样面饼熟的时候鸡蛋基本就熟了。我...(展开)
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