1、原料:腌制好的臭鳜鱼600克,肉碎50克。调料:姜米、蒜茸、葱丝各适量,料酒、老抽、白糖、味精、湿淀粉、红油各少许。2、先将臭鳜鱼切成块,洗净待用。3、将臭鳜鱼放入开水中稍焯,沥干水分后待用;勺加底油入葱、姜、蒜末及肉碎炒出香味后下入臭鳜鱼,烹入料酒及老抽,并注水适量,调好口味后大火烧开,改小火烧10分钟即可收汁装盘,稍加点缀即可。
美食经验 炸串酱料怎么熬制 炸串酱料配方制...1、主料:熟白芝麻粉30克、麻辣锅巴粉30克、细辣椒面30克、花椒粉10克、孜然粉10克、鸡粉10克、精盐4克、食用油。2、把熟白芝麻粉、麻辣锅巴粉、细辣椒面、...(展开)
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美食经验 红枣梨能不能一起吃红枣和梨可以一起吃。红枣和梨都是常见的水果,它们在口感和味道上相互搭配,可以增加食物的丰富性和口感的层次感。红枣和梨都含有丰富的营养,如维生素、矿物质和纤维等,...(展开)