1、原料：小鸡腿、大葱、独蒜、姜、料酒、花椒、清水、红烧汁。
2、切好姜、葱和蒜。
3、小鸡腿冷水下锅，加入1勺料酒、15粒花椒和2片姜，煮沸焯水，捞出备用。
5、加入红烧汁。
6、继续往锅中倒入清水，加入干辣椒，大火煮开后转小火焖煮15～20分钟。
7、最后大火烧汁。
8、盛入盘中，撒少许白芝麻装饰即可。
红烧鸡腿怎么烧才漂亮好吃 高颜值红烧鸡腿的家常做法
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点1、原料：小鸡腿、大葱、独蒜、姜、料酒、花椒、清水、红烧汁。
2、切好姜、葱和蒜。
3、小鸡腿冷水下锅，加入1勺料酒、15粒花椒和2片姜，煮沸焯水，捞出备用。
5、加入红烧汁。
6、继续往锅中倒入清水，加入干辣椒，大火煮开后转小火焖煮15～20分钟。
7、最后大火烧汁。
8、盛入盘中，撒少许白芝麻装饰即可。