1、看颜色:先看黄瓜的颜色,如果黄瓜的绿色十分的均匀和自然,没有任何的瑕疵,就是好的。2、用手掐:用手指甲掐一下黄瓜,如果掐的时候手感觉进入黄瓜的时候很脆嫩,而且有水分出来的黄瓜比较鲜嫩。3、看顶花:好的黄瓜,顶花会在黄瓜成熟后自然脱落,留下个小黄点,那么就是好黄瓜。4、看个头:个头不要太大,因为太大的黄瓜一般是催熟的黄瓜,相对来说个头小的黄瓜比较好吃。5、闻气味:如果黄瓜的气味闻着十分清香,说明黄瓜的质量不错。
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