1、活鱼冷冻法:将买回来的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻,待食用时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。2、除内脏盐水浸泡法,鲜鱼变质往往从内脏开始。因此买回来的鱼如果不想立即吃,又不想放冰箱冷冻,可以在不水洗、不刮鳞的情况下将内脏掏空,放入浓度约10%的食盐水中浸泡。3、芥末保险法,芥末是一种草本植物,有辣味,磨成细粉可做调味品。用适量芥末涂于鱼体表面和腔体内,或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将与和芥末置于封闭容器内保存。
美食经验 冬阴功酱是用什么制成 冬阴功酱的...1、冬阴功酱是用香茅、良姜、柠檬叶、青柠檬、泰式辣酱、椰浆熬煮而成的。2、准备材料:大虾110克、蛤蜊200克、鱿鱼须40克、白玉菇50克、番茄一个、香茅一根、...(展开)
美食经验 爆炒虾子做法 如何做爆炒虾子1、食材准备:鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。2、洋葱、青椒、红椒切块,葱白切段、姜切片。3、虾去泥线,锅子放适量油,炸。4、炸至表面焦脆。5...(展开)
美食经验 橙怎么挑选好吃 橙子如何挑选1、看外形。优质橙子表面致密粗糙,而劣质橙子表面光滑,气孔少。通常椭圆形的橙子味道鲜美,发育良好。2、看颜色。橙色的颜色是橙色或黄色加红色,这意味着太阳光照非常...(展开)