2、由于芋头中含有非常丰富的淀粉，而淀粉是一种不耐低温的成分，要是放在温度过低的环境中，非常容易出现发黑、发烂的情况，非常影响芋头的食用价值，所以不建议将熟芋头冷冻。
3、所以熟芋头在保存时，建议将其保存在冷藏环境中即可，因为冷藏的温度基本在4-10度之间，可以抑制细菌微生物，延长保存时间的同时，不会导致芋头冻伤。
芋头蒸熟冷冻可以吗 芋头蒸熟可以冷冻保存吗
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点2、由于芋头中含有非常丰富的淀粉，而淀粉是一种不耐低温的成分，要是放在温度过低的环境中，非常容易出现发黑、发烂的情况，非常影响芋头的食用价值，所以不建议将熟芋头冷冻。
3、所以熟芋头在保存时，建议将其保存在冷藏环境中即可，因为冷藏的温度基本在4-10度之间，可以抑制细菌微生物，延长保存时间的同时，不会导致芋头冻伤。