1、酱料的热量的确高,一般常用的酱,如沙茶酱、西红柿酱、甜辣酱、蚝油等,含盐量都非常高,有些含油量及含糖量也不少,因此热量不低,家中如果有罹患高血压、糖尿病或心血管疾病的长辈,尤应避免使用太多酱料。2、黄豆酱主要是用黄豆、面粉、食盐共同制作而成的一种传统美食。它的热量并不高,每100克黄豆酱中只含有124大卡的热量,少量的吃黄豆将可以吸收其中的维生素、钙离子等成分,不但可以促进新陈代谢,增加骨骼的强度,并且可以改善贫血现象。
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