1、山楂可以蒸着吃,通常山楂蒸熟了吃还有营养。山楂中含有多种营养元素,在加热蒸熟后,内部大部分营养物质并没有流失,而且熟山楂还有一定调节肠胃、改善消化等作用,适量食用对身体有一定好处。2、山楂中含有氨基酸、维生素、脂肪酸、水分等营养成分,当山楂被蒸熟后,口感和营养成分等并不会受到影响,摄入蒸熟的山楂后还可以为人体补充一定的营养和能量。熟山楂容易咀嚼,也更容易消化,还具有一定提高食欲,辅助调理消化不良等功效。
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