1、看,先看蚬子的外壳,壳面是否有光泽,如果色泽正、有光泽,说明新鲜。如果颜色偏暗就不要购买了。2、碰,轻轻触碰张口的蚬子,如果能迅速闭口,说明蚬子新鲜,如果蚬子“感应”较慢,说明不太新鲜。3、掂,捞几个蚬子掂一掂,如果拿在手里有重量,说明蚬子肉质肥厚。如果掂起来轻飘飘的,就说明蚬肉偏瘦,吃起来口感不好,就不要买了。4、闻,闻一闻蚬子的鲜味是否自然,如果有腥臭味,即使很淡也说明蚬子不太新鲜,不建议购买。
美食经验 春季水果如何储存保鲜 春天怎么存...1、一般我们买回来之后放在室温的环境下进行保存就可以了,等到完全熟了后如果没吃完的话可以放在冰箱中进行保存。2、梨、苹果、草莓、青枣、樱桃等皮不太硬的水果,一般...(展开)
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美食经验 凉拌萝卜的做法步骤窍门 凉拌萝卜...1、材料:白萝卜、胡萝卜。配料:蒜片、姜片、葱段、辣椒粉、盐、白醋、鸡精、料酒、白糖各适量。2、白萝卜、胡萝卜削皮待用。3、接着切片,然后放几粒盐将萝卜揉透,将...(展开)