1、炸土豆片、土豆条需焯水,凉拌土豆丝需焯水,炒土豆丝可以不焯水。土豆焯水是为了去除土豆丝表面的淀粉,因淀粉有黏性,会让土豆丝粘连在一起,喜欢吃脆的土豆丝可以不用焯水。2、土豆也称为洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、马铃薯等。土豆的块茎含有大量的淀粉,也含有植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素、膳食纤维等营养成分。3、土豆在不同国家,名称也不一样,如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨等。
美食经验 油炸带鱼家常做法 教你油炸带鱼家...1、食材:带鱼,食用油,鸡蛋,面粉,大葱,生姜,白酒。2、宰杀好的带鱼,我们需要将其剁成段状,装入碗中备用,再用清水对其进行冲洗五六遍,同时准备一颗大葱,将其切...(展开)
美食经验 清炖骨头放什么材料好吃 制作清炖...1、葱姜是必不可少,葱一定要选择香葱,不要选小葱,香葱可以打成结直接丢到汤中慢慢熬煮,没有香葱用大葱代替也可以。生姜主要用来去肉腥味的,不要用生姜粉,新鲜的生姜...(展开)
美食经验 冷冻饺子可以蒸着吃吗 冻饺子能不...1、冷冻饺子可以蒸着吃,速冻饺子如果是肉馅可以蒸15分钟,如果是素馅就可以蒸10-12分钟。最好等到开锅后再放速冻饺。速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏,...(展开)