1、橡子不能生吃。2、橡子含有比较高的抗营养物质单宁(4.55%)和有毒的氢氰酸(0.98%)。单宁味涩,适口性差,单宁在消化道中可与蛋白质结合,从而降低其利用率,单宁又可与胃肠道粘膜蛋白质结合生成鞣酸蛋白质沉淀。使胃肠道运动机能减弱而发生胃肠弛缓,引起便秘,大量单宁会引起动物出血性或溃疡性胃肠炎,发生腹痛腹泻等。3、橡子仁中含有生氰糖甙,生氰糖甙本身不呈现毒性,但被动物采食、咀嚼后,在有水分和适宜的温度下,经过与甙共存的酶的作用,水解产生氢氰酸,而引起中毒甚至死亡。
美食经验 炖腊鱼放什么调料 炖腊鱼怎么做1、准备好熏腊肠和腊鱼,将腊鱼和腊肠切段。2、再备一些咸豆瓣酱和干茄子,锅烧热放一点点食用油,再放进切好的腊肠和腊鱼。3、关小火炒片刻,再放进咸豆瓣酱和茄子炒匀...(展开)
美食经验 烤肠用什么调料好 烤肠用什么配料...1、烤肠用的调料有油、调味盐、辣酱等,根据个人口味调节。2、主料:火腿肠4根,辅料:油适量,调味盐适量。3、火腿肠去外皮,一切二。4、电饼铛预热后,刷少许油,放...(展开)
美食经验 怎么分辨蛋的好坏 如何分辨蛋的好...1、灯光鉴别。先打开手机的手电筒,再将灯光照在鸡蛋上面,如果蛋清透明,鸡蛋显示桔红色,蛋内没有黑点或者红影则为好蛋。2、手感鉴别。将鸡蛋用手拿着,放在耳朵旁边摇...(展开)